The Garlic MotherΕύκολη τυρόπιτα με φύλλο σφολιάταςΠολλές φορές νομίζουμε ότι το να φτιάξουμε μία σπιτική πίτα είναι χρονοβόρο και μπελαλίδικο. Ακόμα και με δικό μας φύλλο όπως πολλές...
The Garlic MotherΚαραμελωμένο χοιρινό ρολό γεμιστό με λουκάνικο Κάθε Χριστούγεννα σκεφτόμαστε τι εορταστικό φαγητό να μαγειρέψουμε για τα τραπέζια μας. Συνήθως χρειαζόμαστε αρκετό χρόνο για...
The Garlic MotherScalloped πατάτες ή πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτοςΌπως κι αν θέλετε να τις πείτε, scalloped πατάτες, τυρένιες πατάτες ή πατάτες au gratin, αυτό το πιάτο είναι τόσο πλούσιο και κρεμώδες!...
The Garlic MotherΤάρτα ντομάτας με μασκαρπόνεΑπό τις πιο νόστιμες τάρτες που έχετε γευτεί ποτέ σας! Είναι ντελικάτη και χορταστική, πολύ υγιεινή και θα την λατρέψουν και τα παιδιά...
The Garlic MotherΣπαγγέτι με κρόκο Κοζάνης & λευκή σάλτσα με αλλαντικάΣας είχα υποσχεθεί αυτή την εκπληκτική μακαρονάδα που η αλήθεια είναι πως δεν προοριζόταν να φωτογραφηθεί , ούτε και να σας την δείξω...
The Garlic MotherΚοκκινιστές πατάτες τηγανιτές με φρέσκια μελωμένη σάλτσα ντομάταςΕίναι από τα φαγάκια που με κάνουν να λατρεύω να βρίσκομαι μέσα στην κουζίνα. Είναι από τα πιο απλά και ταπεινά φαγητά αλλά ακριβώς η...
The Garlic MotherΛαχανικά στον φούρνο με ελαφριά μπεσαμέλΣας έχουν μείνει λαχανικά στο ψυγείο και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε; Σας έχω την λύση. Ένα υπέροχο καλοκαιρινό φαγάκι για όλη την...
The Garlic MotherΖουμερός κολιός στον φούρνοΚάθε πράγμα στον καιρό του...και ο κολιός τον Αύγουστο, λένε. Εγώ θα πω και Ιούλιο να τον φας είναι ένα ψάρι που δεν μπορεί να λείπει από...
The Garlic MotherΞωτική πράσινη σαλάτα με Chia seed dressingΤο χρώμα και η εμφάνιση νομίζω προδίδει την γεύση. Τα φρέσκα φύλλα από την Μαρουλένια του Μπάρμπα Στάθη μαζί με τα φρέσκα ξωτικά φρούτα,...
The Garlic MotherDetox πράσινη σαλάτα με κοτόπουλοΣας είπα, έχει βγει η γλουτένη εντελώς από τη διατροφική μου ζωή και αυτό έχει αποτέλεσμα στο ατελείωτο κορμί μου (κυριολεκτικό το...
The Garlic MotherΣαλάτα με σπαράγγια, κολοκύθι & μαύρο σουσάμιΠολλές φορές θεωρούμε τις σαλάτες ως ένα συνοδευτικό πιάτο όχι πάντα απαραίτητο. WRONG! Δεν θα πρέπει ποτέ να λείπει η σαλάτα από την...
The Garlic MotherH αυθεντική ψαρόσουπαΕίχα καιρό να φτιάξω αυτό το υπέροχο φαγάκι και χθες μην σας πω πως συγκινήθηκα κιόλας γιατί ήταν σαν να έτρωγα το πιάτο της μαμάς μου...
The Garlic MotherΚριθαρώτο με καλαμαράκι κοκκινιστόΠόσο υπέροχο, μοσχομυριστό και υγιεινό φαγάκι είναι αυτό; Ένα πολύ εύκολο φαγητό, γρήγορο και πάνω από όλα πεντανόστιμο. Είναι για όλη...
The Garlic MotherΚοτόπιτα με τραγανό χωριάτικο φύλλο κρούσταςΓια όσους με γνωρίζουν καλά, ξέρετε πως στο θέμα πίτα είμαι ειδική. Είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά και μπορώ πραγματικά να φτιάξω πίτα...
The Garlic MotherΣαλάτα πλιγούρι με καραμελωμένες γαρίδεςΈνα πολύ υγιεινό και πλήρες πιάτο, χρωματιστό, πεντανόστιμο και εννοείται έτοιμο σε πολύ λίγο χρόνο. Μπορεί να φαγωθεί σε θερμοκρασία...
The Garlic MotherΠένες μπολονέζ (όλα σε μία κατσαρόλα)Φτιάχνω πολλά χρόνια την μπολονέζ μακαρονάδα μου με αυτόν τον τρόπο, ειδικά τις πένες γιατί γίνονται τρομερά ζουμερές. Σας έδειξα λίγο...
The Garlic MotherΡύζι από κουνουπίδι & τραγανές μελωμένες γαρίδεςΕίναι ένα πιάτο πεντανόστιμο και υγιεινό! Ο τρόπος που μαγειρεύουμε το κουνουπίδι σε αυτή την συνταγή είναι υπέροχος, γρήγορος και...
The Garlic MotherΤραγανές γαρίδες με μέλι και λεμόνιΚανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτή τη συνταγή! Προσωπικά είναι ο αγαπημένος τρόπος να τρώω τις γαρίδες μου! Είναι μια πανεύκολη...
The Garlic MotherΚαλαμαράκι κοκκινιστό με ρύζιΈνα θαυμάσιο, πεντανόστιμο και θρεπτικό φαγάκι. Είναι από εκείνα τα φαγητά που ενώνει τις οικογένειες και από κρδιάς λες “Γειά στα χέρια...
The Garlic MotherΠένες με πέστο παντζαριού & καρύδιαΜία καταπληκτική ιδέα για πέστο παντζαριού ξεσήκωσα από έναν άλλον αγαπημένο μου food blogger τον Γαβριήλ Νικολαϊδη και αυτή είναι η...
The Garlic MotherΚαλαμαράκια στον φούρνο με σπιτική σάλτσα ντομάταςΣαρακοστή χωρίς καλαμαράκι δεν γίνεται! Σαρακοστή χωρίς καλαμαράκι δεν γίνεται! Φτιάχνω πολύ συχνά καλαμαράκι στο σπίτι μου και γιατί το...
The Garlic MotherΓεμιστά ΠαραδοσιακάΊσως το αγαπημένο μου λαδερό ελληνικό φαγητό. Θα ακούσουμε πολλές παραλλαγές για το φαγητό αυτό και για την εκτέλεσή του. Θα βάλουμε και...
The Garlic MotherΜελωμένες μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα τυριού Είναι από αυτές τις συνταγές που γίνονται την τελευταία στιγμή, με υλικά που έχεις στο ψυγείο σου εντελώς απροετοίμαστα μόνο με...
The Garlic MotherHealthy ομελέτα με κουρκουμάΣτην καρδιά μου κατέχει την πρώτη θέση στις ομελέτες! Είναι πεντανόστιμη, υγιεινή και πολύ πολύ ζουμερή! Αυτή η ομελέτα τα έχει όλα!...
The Garlic MotherΤυρένια λαχανάκια Βρυξελλών με ελαφριά μπεσαμέλΑυτή η συνταγή είναι η απόδειξη για όσους νομίζουν πως δεν τους πολυαρέσουν είτε τα λαχανάκια Βρυξελλών, είτε το λάχανο εν γένει. Σας λέω...
The Garlic MotherFrittata με λαχανικά & μπέικονΑυτή η εύκολη συνταγή για Frittata είναι το τέλειο γρήγορο και υγιεινό δείπνο, πρωινό ή brunch! Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα...
The Garlic MotherHealthy σαλάτα με καστανό ρύζιΕίσαι όλη μέρα στη δουλειά, ο χρόνος σου είναι ελάχιστος, παρόλα αυτά θέλεις να φας ένα πραγματικό γεύμα. Ως η ειδική στο healthy γρήγορο...
The Garlic MotherΑλμυρό κέικ με φέταΑυτό το κέικ είναι μία γαλλική οικογενειακή συνήθεια. Θα βρεις πολλές φορές αλμυρά κέικ σε πάρα πολλές παραλλαγές να συνοδεύουν τα...
The Garlic MotherΧταπόδι στιφάδοΘα σου έλεγα ότι είναι ένα φαγητό που μπορείς πραγματικά να το φας οποιαδήποτε ώρα. Τις πολύ κρύες μέρες όμως αποκτά άλλη αξία....
The Garlic MotherΤσιπούρα: Ο τέλειος τρόπος να την μαγειρεύωΕπιχείρηση τσιπούρα! Τα ψάρια πολλές φορές πιστεύουμε πως δεν θέλουν ιδιαίτερους χειρισμούς. Φούρνο, λαδόκολλα και λίγο λαδολέμονο αρκεί....
The Garlic MotherΜελωμένη κοτόσουπα με λαχανικά στη χύτραΠροσωπικά η πιο αγαπημένη μου σούπα. Σχεδόν δεν μπορώ να την συγκρίνω με καμία άλλη. Κοτόσουπα με λαχανικά και πατάτα, με ένα...
The Garlic MotherΓρήγορη pizza με σπιτική σάλτσα ντομάταςΕίναι απόγευμα, έχει ξεκινήσει να γουργουρίζει το στομάχι και κάτι θέλει να τσιμπήσει η οικογένεια. Κάτι γρήγορο, εύκολο και...
The Garlic MotherΚοτόσουπαΕίναι η αγαπημένη σούπα του σπιτιού! Και η αγαπημένη δική μου! Την καταβροχθίζω χωρίς τύψεις με ψωμάκι καρβέλι και ελιές. Ο άντρας μου...
The Garlic MotherΝτοματόσουπα με βασιλικόΜε το που αρχίζουν οι πρώτες πραγματικές κρύες μέρες, με βροχή, αέρα και τσουχτερό κρύο...πάντοτε θυμάμαι αυτή τη σούπα! «Ωωωω να κάνω...
The Garlic MotherΧοιρινό «μουσταρδάτο»Μια πολύ εύκολη συνταγή, ιδανική για παρέα και κρασάκι. Είναι μια παραλλαγή της κλασσικής τηγανιάς μόνο που εδώ το χοιρινό μας...
The Garlic MotherCreamy σούπα ντομάτας με νιόκι πέστοΑυτή την creamy ντοματόσουπα με νιόκι θα την λατρέψεις για πολλούς λόγους! Αρχικά για το υπέροχο σώμα της σούπας, τα αρώματά της, την...
The Garlic MotherΡεβιθάδα με πράσα στη χύτραΕίναι από τις πιο αγαπημένες μου σούπες. Γενικά το ρεβίθι το αγαπώ αλλά η ρεβιθάδα με πράσα που μελώνουν όλο το φαγητό και πόσο μάλλον...
The Garlic MotherΗ αυθεντική γαλλική κρεμμυδόσουπαΥπάρχει μία διάσημη σούπα, που «εφευρέθηκε» κατά λάθος, όταν ο Λουδοβίκος ΙΕ΄ γυρίζοντας με την παρέα του από το κυνήγι στο κατάλυμμά...
The Garlic MotherΜινεστρόνε σούπα με ξεροψημένο λουκάνικοΟ χειμώνας απαιτεί σούπες. Σούπες χορταστικές, ζεστές θρεπτικές για όλη την οικογένεια, πεντανόστιμες και υγιεινές. Η αγαπημένη μου...
The Garlic MotherH πατάτα της γιαγιάς λες και έχει βγει από τον ξυλόφουρνοΕπιχείρηση πατάτα. Απανταχού καλοφαγάδες ενωθείτε. Θέλω να πιστεύω πως ήσασταν τυχεροί στη ζωή σας και έχετε δοκιμάσει και εσείς αυτή...
The Garlic MotherΖουμερό φιλέτο σολωμού με ριζότο παρμεζάναΚρεμώδες ριζότο παρμεζάνας με ένα υπέροχα μαγειρεμένο φιλέτο σολωμού. Είναι ένα απολύτως gluten-free healthy comfort πιάτο που σίγουρα θα...
The Garlic MotherΧοιρινό φιλέτο: το απόλυτο ψήσιμοΑυτό το χοιρινό φιλέτο θα γίνει με διαφορά το αγαπημένο σας. Δεν έχω καμία αμφιβολία πως μόλις θα το δοκιμάσετε θα πείτε "ΟΥΑΟΥ"....
The Garlic MotherΜακαρονάδα με σπιτική σάλτσα με πιπεριά φλωρίνηςΌταν ανέβασα αυτή τη μακαρονάδα στο Instagram πραγματικά έγινε ένας χαμός. Αυτό οφείλεται στην πεντανόστιμη και πολύ γρήγορη σάλτσα με...
The Garlic MotherΟμελέτα με μανιτάριαΗ ομελέτα είναι το αγαπημένο πιάτο όλες τις ώρες της ημέρας. Αγαπημένο και χορταστικό. Λατρεύω τις ομελέτες που κρατάνε μία υγρασία στο...
The Garlic MotherΣπιτική basic πίτσαΨέμματα δεν θα σας πω. Έκανα άπειρες δοκιμές για την καλύτερη ζύμη πίτσας. Συνδύασα υλικά, προσάρμοσα συνταγές, έκανα πειράματα. Την...
The Garlic MotherΣκιουφιχτά με καμμένο λάδι & μυζήθραΑυτό το υπέροχο παραδοσιακό μακαρόνι που βγάζει η λεβεντογέννα Κρήτη, εγώ σήμερα θα σας το μαγειρέψω “αρβανίτικα”…όπως κάνουμε τις...
The Garlic MotherHealthy χοιρινό σνίτσελ στο φούρνοΗ αλήθεια είναι πως δεν έχετε δοκιμάσει ξανά τόσο τραγανό, τόσο υγιεινό, τόσο ζουμερό και εύκολο σνίτσελ ποτέ και μάλιστα στον φούρνο...
The Garlic MotherΓρήγορη σπιτική πίτσα χωρίς φούσκωμαΕίναι από τα αγαπημένα μας comfort foods που όμως τις περισσότερες φορές δεν το τολμάμε με δική μας ζύμη, γιατί βαριόμαστε να περιμένουμε...
The Garlic MotherΠατάτες γιαχνί με τηγανιτό μελάτο αυγόΈνα απλό αλλά θεσπέσιο φαγάκι σερβίρω σήμερα στο τραπέζι μου. Πατάτες γιαχνί με μελάτο τηγανιτό αυγό. Κόλαση. Ξέρω πως στους...
The Garlic MotherΣκιουφιχτά μακαρόνια με καραμελωμένα κρεμμύδια & σάλτσα με γάλα καρύδαςΕίναι από τις συνταγές που τις χτίζεις σιγά σιγά καθώς μαγειρεύεις. Δεν είχα στο μυαλό μου κάτι συγκεκριμένο, είδα τί είχα στο ντουλάπι...