Μακαρονάδα με σπιτική σάλτσα με πιπεριά φλωρίνης

Όταν ανέβασα αυτή τη μακαρονάδα στο Instagram πραγματικά έγινε ένας χαμός. Αυτό οφείλεται στην πεντανόστιμη και πολύ γρήγορη σάλτσα με πιπεριά φλωρίνης που προφανώς οι περισσότεροι είχατε στα σπίτια σας και την φτιάξατε αμέσως



Σάλτσα με πιπεριά φλωρίνης, σκόρδο, φρέσκο βασιλικό, ελαιόλαδο και λίγα κάσιους...καταλαβαίνετε πως είναι μια συνταγή άχαστη. Πάμε να την φτιάξουμε

Υλικά

  • 2 πιπεριές φλωρίνης

  • 10 ντοματίνια

  • 2 κρεμμύδια σε φέτες

  • 5 σκ. σκόρδο με την φλούδα

  • 1 κλωνάρι φρέσκο βασιλικό

  • λίγα κάσιους

  • 1 πρέζα ρίγανη

  • 1 πρέζα βασιλικός ξερός

  • αλάτι, πιπέρι

  • ελαιόλαδο



Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα ταψί (εκτός από τα κάσιους), ραντίζουμε με μπόλικο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20' μέχρι να μελώσουν

  • Σε ένα μούλτι βάζουμε όλα τα υλικά, τα κάσιους, το σκόρδο χωρίς την φλούδα, λίγο επιπλέον ξερό βασιλικό και ρίγανη, ραντίζουμε με φρέσκο ελαιόλαδο, ελάχιστο νερό από τα μακαρόνια που βράζουν και μουλτάρουμε

  • Σερβίρουμε πάνω από τα μακαρόνια μας

Subscribe to My Newsletter

YOU CAN ALSO FIND ME ON 

  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest