Σαλάτα με σπαράγγια, κολοκύθι & μαύρο σουσάμι


Πολλές φορές θεωρούμε τις σαλάτες ως ένα συνοδευτικό πιάτο όχι πάντα απαραίτητο. WRONG! Δεν θα πρέπει ποτέ να λείπει η σαλάτα από την διατροφή μας, έστω μία ντοματούλα και ένα αγγουράκι στην άκρη του πιάτου. Δεν θα σας μιλήσω όμως για την οποιαδήποτε σαλάτα αλλά για αυτήν την επική, υπέροχη, ζωντανή και πεντανόστιμη σαλάτα που τελευταία την φτιάχνω σχεδόν καθημερινά σπίτι μου. Την συνοδεύω συνήθως με ένα μπιφτέκι κοτόπουλου ή ένα φιλέτο σολομού και το κυρίως μεσημεριανό μου πιάτο είναι έτοιμο.


Σπαράγγια, κολοκύθι, φέτα, μαύρο σουσάμι και μία πολύ ντελικάτη σάλτσα από πάνω κάνει αυτή την σαλάτα να ξεχωρίζει από όλες τις άλλες!