Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με σπανάκι, ξηρούς καρπούς & ρόδι

Σου θυμίζει πιο πολύ Χριστούγεννα αυτή η σαλάτα λόγω των υλικών της. Παρόλα αυτά εγώ προσωπικά την φτιάχνω για τον εαυτό μου anytime.




Είναι ένα υπέροχο πιάτο για συνοδευτικό  για το γιορτινό σας τραπέζι και σίγουρα θα κλέψει τις εντυπώσεις

Υλικά

  • 150γρ. σπανάκι φρέσκο καθαρισμένο

  • 60γρ. ξηρούς καρπούς (διάφορα είδη)

  • 1 αχλάδι γινομένο κομμένο σε κυβάκια

  • 1 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια

  • 1 ρόδι

  • λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή cheddar (προεραιτικά)

Για την Σως

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

  • 1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο με ρόδι

  • 1 κ.γ. μηλόξυδο

  • 1 κ.γ. μέλι


Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε ένα μικρό μπολάκι ενώνουμε όλα τα υλικά της σως και ανακατεύουμε να αναμειχθούν όλα μεταξύ τους

  • Βάζουμε το σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ, αλατίζουμε ελαφρώς και περιχύνουμε με την σως που μόλις φτιάξαμε. Κάνουμε ένα απαλό μασάζ στο σπανάκι να πάει παντού η σως μας

  • Από πάνω ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε



30 views

Subscribe to My Newsletter

YOU CAN ALSO FIND ME ON 

  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest