H αυθεντική ψαρόσουπα


Είχα καιρό να φτιάξω αυτό το υπέροχο φαγάκι και χθες μην σας πω πως συγκινήθηκα κιόλας γιατί ήταν σαν να έτρωγα το πιάτο της μαμάς μου και με γύρισε χρόνια πίσω. Πάντα το λάτρευα αυτό το φαγάκι και τώρα που το ετοιμάζω για την δική μου οικογένεια έχει άλλη αξία! Δεν είναι ανάγκη να αναφερθούμε στην διατροφική αξία της ψαρόσουπα. Εγώ σέβομαι πολύ τα υλικά που χρησιμοποιώ, δεν βάζω καθόλου λιπαρά μέσα στο φαγητό μόνο λίγες σταγόνες ελαιόλαδο στο κάθε πιάτο. Είναι ο τρόπος ακριβώς που και η δική μου μαμά ετοίμαζε την ψαρόσουπα με μια δυο αλλαγές πολύ μικρές

Για τα παιδάκια μας είναι το ιδανικό πιάτο. Και επειδή θα με ρωτήσετε, προλαβαίνω να σας πω πως η Ξανθούλα όχι δεν το τίμησε ιδιαίτερα. Δεν επιμένω όμως. Απλά ξαναφτιάχνω το ίδιο φαγητό που δεν έφαγε πολύ λίγες μέρες μετά. Με αυτό τον τρόπο το παιδί χωρίς πίεση αρχίζει και συνηθίζει την γεύση και καταλαβαίνει πως αυτό το φαγάκι θα το έχουμε αρκετές φορές στο σπίτι, οπότε θα πρέπει να αρχίσει να το τρώει αν δεν θέλει να μείνει νηστική


Υλικά