Healthy μπακέτα με καπνιστό σολωμό & blue cheese

Oι μπακέτες και ειδικά οι healthy μπορεί να μας σώσουν από πολλούς μπελάδες. Είναι το τέλειο σνακ για το γραφείο, το κατάλληλο γεύμα για μια εξαντλητική ημέρα να έχεις μαζί σου, ως απογευματινό στο σπίτι, ένα υγιεινό κολατσιό για το σχολείο...αλλά ακόμα και ως ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο μεσημεριανό.



Ο καπνιστός σολωμός σε συνδυασμό με το blue cheese και το αγγούρι μας δίνουν ένα υπέροχο και νόστιμο σάντουιτς.

Υλικά

  • 2 λευκές μπαγκέτες

  • 2 κομμάτια καπνιστό σολωμό

  • 50γρ. ροκφόρ

  • 2 κ.σ. τυρί κρέμα

  • σχοινόπρασο

  • 2 μεγάλα φύλλα μαρούλι

  • 1 αγγούρι σε λεπτές φέτες

  • αλάτι, πιπέρι



Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βάζουμε τις μπαγκέτες στο γκριλ και από τις δύο μεριές να καψαλιάσουν ελαφρώς

  • Ενώνουμε το ροκφόρ με το τυρί κρέμα και το σχοινόπρασο ψιλοκομμένο και δημιουργούμε μια ωραία κρέμα

  • Ανοίγουμε τις μπαγκέτες και τις συνθέτουμε: πρώτα αλείφουμε με την κρέμα που φτιάξαμε, έπειτα βάζουμε τα φύλλα μαρουλιού ελαφρώς αλατισμένα, λεπτές φέτες αγγουριού και το κομμάτι σολωμού. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι και κλείνουμε την μπαγκέτα

  • Κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε

Subscribe to My Newsletter

YOU CAN ALSO FIND ME ON 

  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest