Overnight Oatmeal: Τα benefits & βασική συνταγή

Η δημοτικότητα του overnight oatmeal αυξάνεται μέρα με τη μέρα. Όλοι γνωρίζουμε γενικά ότι η βρώμη είναι ένα θρεπτικό πιάτο που μπορούμε να το προσθέσουμε στη διατροφή μας, αλλά η βρώμη που κάθεται στο ψυγείο μας για ολόκληρο το βράδυ έχει ιδιαίτερη γοητεία και μπορεί να προσφέρει ακόμη περισσότερα οφέλη από την μαγειρεμένη.



Τα μωρά από ηλικία σχεδόν 6 μηνών κάνουν εισαγωγή σε δημητριακά. Είναι ίσως η πιο χρήσιμη διατροφική συμβουλή που σας έχω δώσει για τα μικράκια μας. Ένα από τα καλύτερα "δώρα" που μπορούμε να τους κάνουμε μέσα στην μέρα. όχι μόνο σε εκείνα φυσικά αλλά και σε εμάς.

Εάν έχετε κουραστεί από την κανονική βρώμη και ψάχνετε για ένα πρωινό που είναι τόσο νόστιμο όσο και θρεπτικό, το overnight oatmeal μπορεί να είναι η τέλεια λύση. Επιπλέον, μια βασική συνταγή βρώμης προσφέρει ατελείωτες δυνατότητες όσον αφορά τα toppings και τα πρόσθετα. Από καρύδια και αποξηραμένα φρούτα έως κανέλα και καστανή ζάχαρη, δεν θα κουραστείτε ποτέ να τρώτε ξανά το ίδιο πρωινό! Το ίδιο και τα παιδιά σας.


Πριν σας μιλήσω για τα προνόμια αυτής της υπερτροφής, θέλω να σας πω πως εγώ στο μικρό μου φασόλι δεν την χρησιμοποιώ μόνο για πρωινό. Πολλές φορές την βάζω στο διατροφολόγιό της το απόγευμα, αυτές τις ώρες που πραγματικά δεν ξέρεις τι άλλο να δώσεις στο παιδί σου να φάει. κάνω άπειρους συνδυασμούς και με το χέρι στην καρδιά είναι το αγαπημένο της.


Λοιπόν...πάμε! BENEFITS. Τι στο καλό προσφέρει σε εμάς και τα παιδιά μας




  1. Βοηθάει τρομερά στην πέψη. Εάν μάλιστα στο παιδί σας ή εσείς έχετε προβλήματα τέτοια η βρώμη που μένει και μουλιάζει όλο το βράδυ είναι ό,τι καλύτερο για εσάς. Το "μούλιασμα" βοηθά τα άμυλα να σπάσουν και να μειώσει το φυσικό φυτικό οξύ, το οποίο μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να χρησιμοποιήσει τα θρεπτικά συστατικά της βρώμης πολύ πιο αποτελεσματικά.

  2. Βοηθάει στον Διαβήτη τύπου 2. Τον διαβήτη γιατί οι φυτικές πρωτεΐνες προσφέρουν απίστευτες αντιδιαβητικές ιδιότητες αλλά και σύμφωνα με μελέτες μπορεί να "κοντρολάρει" κακές διατροφικές συνήθειες και να ελέγξει τον μεταβολισμό.

  3. Το overnight oatmeal αποτρέπει την καρδιακή νόσο στα παιδιά. Το σώμα μας χρειάζεται κατάλληλες πρωτεΐνες για να λειτουργήσει σωστά. Αλλά η ανάγκη φυτικών πρωτεϊνών είναι ακόμη πιο κρίσιμη σε παιδιά με προβλήματα βάρους. Λόγω της αυξανόμενης δημοτικότητας των γρήγορων φαγητών, η παχυσαρκία στα παιδιά είναι πολύ πιθανή. Αυτό δημιουργεί μια σειρά από ανησυχίες για την υγεία, όπως πεπτικά προβλήματα, κατάθλιψη, λήθαργο, και πιο σημαντικό, καρδιακές παθήσεις. Η παχυσαρκία σχετίζεται άμεσα με τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και την υπέρταση. Αλλά μπορείτε να βοηθήσετε στην ανακούφιση τόσο σοβαρών συμπτωμάτων με τη βοήθεια της βρώμης. Οι φυτικές δίαιτες που εστιάζουν σε θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά βοηθούν στη μείωση του δείκτη μάζας σώματος και των επιπέδων γλυκόζης στα παιδιά. Τους βοηθά επίσης να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν τα επίπεδα υψηλής C-αντιδρώσας πρωτεΐνης στο σώμα.

  4. Βοηθά γενικά στην απώλεια βάρους, αυξάνει τα συναισθήματα πληρότητας και μειώνει τις αιχμές της ινσουλίνης που σχετίζονται με την κατανάλωση αμυλούχων τροφών

  5. Το overnight oatmeal είναι τρομερά ευέλικτο. Εξοικονομεί και χρόνο και χρήμα. Δεν είναι μόνο γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του αλλά και εξαιρετικά ευέλικτο. Πόσο μάλλον αν είσαι εργαζόμενος γονιός. Φτιάχνεις το πρωινό από το βράδυ πριν κοιμηθείς, σε λιγότερο από 5' και το πρωί απλώς το βγάζεις από το ψυγείο. Αχ είναι υπέροχο! Και από συνδυασμούς; Εάν ακολουθήσεις την βασική συνταγή (που και εκείνη έχει παραλλάγες) τότε μπορείς να παίξεις με ένα σωρό πράγματα. Στην πραγματικότητα θες τη βρώμη, γάλα ή γιαούρτι & μια γλυκαντική ουσία.

  6. Είναι απλά υπέροχο




Συνταγή

  • 40 γρ. Βρώμη

  • 1κ.σ. chia σπόρο

  • 1κ.γ. κανέλα

  • 1 μπανάνα (μισή λιωμένη-μισή σε κομμάτια από πάνω)

  • 1 κ.γ. βιολογικό φυστικοβούτυρο

  • 120ml (1/2 cup) Almond Milk (or milk of choice)


Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε ένα γυάλινο μπολ που κλείνει βάζουμε την βρώμη, την μπανάνα λιωμένη, την κανέλα, τους σπόρους chia, το φυστικοβούτυρο

  • Γεμίζουμε μέχρι να καλυφθούν τα υλικά μας με γάλα αμυγδάλου ή με το γάλα της αρεσκείας μας

  • Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο. Το επόμενο πρωί βάζουμε σε κομμάτια την άλλη μισή μπανάνα και σερβίρουμε

*τα συστατικά και τα toppings μπορούν να αλλάξουν και να μπουν οτιδήποτε θέλουμε εμείς. Αποξηραμένα φρούτα, μέλι, σπόρους, granola, φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς, γάλα αμυγδάλου ή οποιοδήποτε γάλα θέλουμε, γιαούρτι, βανίλια, σιρόπι σφενδάμου κλπ

** Η 3η photo via pinterest

Subscribe to My Newsletter

YOU CAN ALSO FIND ME ON 

  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest