Super bowl με μάνγκο & granola

Σήμερα ο βασιλιάς των φρούτων με τις αντικαρκινικές ιδιότητες, μάνγκο, εκτελεί χρέη chief και αποτελεί την βάση στο super bowl που φτιάξαμε. Στην Ελλάδα δεν το καταναλώνουμε συχνά, όμως, το Μάνγκο είναι ένα φρούτο που μας ταιριάζει.


Μόνο ένα μάνγκο παρέχει σχεδόν τις συνολικές ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη C, αλλά και βιταμίνη Α (αναγκαία για την υγεία των ματιών). Σε αντίθεση με πολλά άλλα φρούτα, τα μάνγκο είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο και μαγνήσιο. Και γι’αυτό σκορδόπαιδα δεν θα ήθελα να λείπει ποτέ από την φρουτιέρα σας!!


Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Στο μπλέντερ βάζουμε το μάνγκο κομμένο σε μικρά κομμάτια, το γάλα βανίλιας, το γιαούρτι, το σιρόπι αγαύης και “χτυπάμε” μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να γίνει μία λεία κρέμα.

  • Σερβίρουμε σε μπολ και topping βάζουμε την granola μας, τα berries και τα κεράσια. Για εκείνους που αγαπάνε το φυστικοβούτυρο όπως εγώ μια κουταλιά είναι ότι πρέπει


Υλικά

  • 1 μάνγκο καθαρισμένο & κομμένο σε μικρά κομμάτια

  • 3 κ.σ. γιαούρτι

  • 1/2 κούπα γάλα βανίλιας ή αμυγδάλου

  • 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης

Topping

  • granola

  • raspberries

  • blueberries

  • κεράσια

  • λίγο φυστικοβούτυρο

Subscribe to My Newsletter

YOU CAN ALSO FIND ME ON 

  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest